Luciano
Salvadego
è un personaggio molto noto nel settore enogastronomico
piemontese.
Ha alle spalle una trentennale esperienza di gastronomo,
ristoratore e sommelier professionista.
Perchè "Carpe Diem"?
"Innanzi tutto perchè credo nella filosofia
del mio locale, che vuole essere una sorta di casa aperta
a tutti, dove trovarsi a proprio agio in un ambiente
confortevole, caldo e raffinato".
